公司動態(tài)
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螺旋藻粉超微粉碎技術(shù)對生物利用度的影響 日期：2025-08-11 螺旋藻粉作為一種富含蛋白質(zhì)、多糖、光合色素及礦物質(zhì)的功能性原料，其生物利用度（即人體對營養(yǎng)成分的吸收利用效率）受顆粒形態(tài)、粒徑分布及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的直接影響。超微粉碎技術(shù)通過機(jī)械力將螺旋藻粉顆粒細(xì)化至微米甚...
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螺旋藻粉發(fā)酵工藝對功能性成分的富集作用 日期：2025-08-11 螺旋藻粉作為一種富含蛋白質(zhì)、多糖、葉綠素、藻藍(lán)蛋白及多種維生素的天然資源，其發(fā)酵工藝通過微生物代謝活動的調(diào)控，可顯著富集多種功能性成分，提升其營養(yǎng)與生理活性價(jià)值。以下從發(fā)酵工藝對主要功能性成分的富集機(jī)...
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螺旋藻粉微膠囊化技術(shù)及其在食品中的應(yīng)用 日期：2025-08-08 螺旋藻粉富含蛋白質(zhì)、藻藍(lán)蛋白、維生素及礦物質(zhì)等生物活性成分，但其存在水溶性差、易受光熱氧化降解、風(fēng)味特殊（略帶腥味）等問題，限制了在食品中的廣泛應(yīng)用。微膠囊化技術(shù)通過將螺旋藻粉包裹在壁材中，可有效解決...
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螺旋藻粉酶解工藝對蛋白質(zhì)溶解度的提升研究 日期：2025-08-08 螺旋藻粉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（含量可達(dá)50%-70%），但其蛋白質(zhì)多以大分子形式存在，且部分被細(xì)胞壁包裹，導(dǎo)致水溶性較差，限制了其在食品、保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用。酶解工藝通過蛋白酶的特異性水解作用，可破壞蛋白質(zhì)的空間...
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螺旋藻粉低溫干燥技術(shù)的研發(fā)與效率對比 日期：2025-08-07 螺旋藻粉的低溫干燥技術(shù)研發(fā)圍繞“在較低溫度下實(shí)現(xiàn)水分高效去除，同時(shí)很大程度保留營養(yǎng)成分”這一核心目標(biāo)展開，其技術(shù)路徑與效率表現(xiàn)呈現(xiàn)出顯著差異，具體可從研發(fā)方向和效率對比兩方面分析：一、低溫干燥技術(shù)的研...
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螺旋藻粉細(xì)胞破壁技術(shù)對營養(yǎng)成分釋放的影響 日期：2025-08-07 螺旋藻粉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特殊，其細(xì)胞壁主要由多糖類物質(zhì)構(gòu)成，質(zhì)地堅(jiān)韌且不易被人體消化酶分解，這使得螺旋藻內(nèi)部豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、藻藍(lán)蛋白等營養(yǎng)成分難以充分釋放和被吸收利用，因此，細(xì)胞破壁技...
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螺旋藻粉噴霧干燥工藝的優(yōu)化與參數(shù)控制 日期：2025-08-01 螺旋藻粉的噴霧干燥工藝是將螺旋藻濃縮液轉(zhuǎn)化為粉末狀產(chǎn)品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其優(yōu)化與參數(shù)控制直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)（如營養(yǎng)保留率、流動性、粒徑分布）和生產(chǎn)效率。以下從工藝優(yōu)化方向和核心參數(shù)控制兩方面展開說明：一、工...
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螺旋藻粉在減肥食品中的功能機(jī)制與市場前景 日期：2025-08-01 螺旋藻粉在減肥食品中具有獨(dú)特的功能機(jī)制，并且市場前景廣闊，具體如下：一、功能機(jī)制增加飽腹感：螺旋藻粉富含膳食纖維，這些纖維在胃中會吸水膨脹，就像干海綿遇水一樣，能增加胃內(nèi)體積，從而產(chǎn)生飽腹感，減少食欲...
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螺旋藻粉在嬰幼兒輔食中的安全性與營養(yǎng)評價(jià) 日期：2025-07-31 嬰幼兒（0-3歲）處于生長發(fā)育的關(guān)鍵期，其輔食的安全性與營養(yǎng)均衡性直接影響體格發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)成熟及免疫系統(tǒng)建立。螺旋藻粉作為一種高營養(yǎng)密度的天然微藻制品，近年被探討用于嬰幼兒輔食的可能性，但需從安全性、...
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螺旋藻粉在素食主義者的蛋白質(zhì)替代方案 日期：2025-07-31 在素食主義者的飲食結(jié)構(gòu)中，蛋白質(zhì)的充足攝入與優(yōu)質(zhì)化始終是核心挑戰(zhàn)。螺旋藻粉作為一種天然微藻制品，憑借其獨(dú)特的營養(yǎng)構(gòu)成與可持續(xù)特性，成為素食者蛋白質(zhì)替代方案中極具潛力的選擇，為解決植物性飲食中蛋白質(zhì)不足...
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螺旋藻粉在運(yùn)動員膳食中的能量補(bǔ)充作用 日期：2025-07-30 螺旋藻粉作為一種天然營養(yǎng)密集型食材，在運(yùn)動員膳食中展現(xiàn)出獨(dú)特的能量補(bǔ)充價(jià)值，其作用機(jī)制與運(yùn)動員的生理需求高度適配，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：高效供能的基礎(chǔ)營養(yǎng)支撐：螺旋藻粉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（含量達(dá)60%-70%...
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螺旋藻粉在老年人營養(yǎng)補(bǔ)充中的適配性研究 日期：2025-07-30 螺旋藻粉在老年人營養(yǎng)補(bǔ)充方面具有較高的適配性，這源于其豐富的營養(yǎng)成分和獨(dú)特的生理功效，具體如下：螺旋藻粉蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%-70%，且含有人體必需的8種氨基酸，符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦的理想蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，其細(xì)胞...