產品展廳
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產品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 68130-14-3 |
| 包裝規(guī)格 | 1*20 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 乙?；矸哿姿狨?乙酰化磷酸雙淀粉) 用途與合成方法 |
| 毒性 | ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。 |
| 使用限量 | FAO/WHW(1994，g/kg)：含有奶油或其他油脂的蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜罐頭，10；嬰兒配方食品5(以水解蛋白氨基酸為基料者；以大豆為基料者25)；嬰兒食品罐頭及鯖、夠類罐頭60；沙丁魚類罐頭20；肉羹、湯，GMP；發(fā)酵后經熱處理的酸乳10；冰品30(最終成品)。 GB 2760-2001：各類食品，以GMP為限(可同時經過酸化處理、漂白處理或酶處理)。 |
| 化學性質 | 白色粉末。在高溫和低pH值時粘度穩(wěn)定，糊液在冷凍過程中的回生程度低，耐冷凍穩(wěn)定性高。溶解度、膨潤力和透明度均比天然淀粉顯著提高。 |
| 用途 | 增稠劑；乳化劑。用于午餐肉、火腿腸可提高保水性，增加肉的嫩度，改善口感，不受高低溫度的影響。 |
| 生產方法 | 由三偏磷酸鈉或磷酰氯與醋酸酐(≤10%)或醋酸乙烯(≤7.5%)和淀粉伴同酯化而成。 |
