產(chǎn)品展廳
                                            
                                            
                                          
                                
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產(chǎn)品詳請
            | 主要用途 | 增稠劑 | 
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) | 
| CAS | 9005-37-2 | 
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg | 
| 級別 | 食品級 | 
| 有效物質(zhì)含量 | 99% | 





【海藻酸丙二醇酯——簡介】
海藻酸丙二醇酯,由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外觀為白色或淡黃色粉末,水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比,具有更強的耐酸耐鹽能力,是一種性能優(yōu)良的海洋食品添加劑。
【海藻酸丙二醇酯——性狀】
海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無臭無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,溶于稀有有機酸溶液,不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
【海藻酸丙二醇酯——鑒定】
1、 取1 g/100 mL試樣液10 mL,加1mL氫氧化鈉溶液(5g/100 mL),于沸水浴中加熱約5min。冷卻后加1mL稀硫酸試液(1g/L硫酸溶液),應(yīng)生成凝膠狀沉淀。
2、取1g/100 mL試樣液5mL,加1mL9.5%乙酸鋁溶液,應(yīng)生成凝膠狀沉淀。
【海藻酸丙二醇酯——用途】
1、海藻酸丙二醇酯在食品行業(yè)中,作為增稠劑、乳化劑及穩(wěn)定劑使用。
2、海藻酸丙二醇酯具有較強的耐酸性,可應(yīng)用于pH3-5的酸性環(huán)境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的發(fā)泡和乳化能力。廣泛應(yīng)用于酸奶制品、調(diào)味料及啤酒泡沫穩(wěn)定劑中。
【海藻酸丙二醇酯——質(zhì)量指標(biāo)】
酯化度  | ≥75.0%  | 
干燥失重(105℃,4h)  | ≤20.0%  | 
砷(GT-3)  | ≤0.0002%  | 
鉛(GT-18)  | ≤0.001%  | 
重金屬(GT-16-2;試樣1g)  | ≤0.002%  | 
不溶性灰分  | ≤1.5%  | 

    
           
           
                                
