產(chǎn)品展廳
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D-異抗壞血酸鈉供貨商
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-100￥21 /公斤
- ≥100￥20 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-09-28
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 食品抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 6381-77-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
抗壞血酸鈉
Sodium Ascorbate
Sodium L-Ascorbate；Vitamin C Sodium）
別名 維生素C鈉
編碼 GB 16.000；INS 301
性狀 白色至微黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭，味稍咸。分解溫度218℃，干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定，遇光則顏色加深，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。比抗壞血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH約7.5。
制法 將抗壞血酸與碳酸氫鈉反應(yīng)后精制而成。
鑒別方法 本品呈現(xiàn)抗壞血酸與鈉鹽反應(yīng)。
1．抗壞血酸反應(yīng) 見L-抗壞血酸鑒別方法。
2．鈉鹽反應(yīng)見酸度調(diào)節(jié)劑碳酸鈉鑒別方法。
毒理學(xué)依據(jù)
1．LD50 大鼠口服大于或等于5g/kg體重。
2．GRAS FDA 21CFR；182.3731。
3．ADI 0~15mg/kg體重（FAO/WHO，1994）。
使用 維生素強(qiáng)化劑、抗氧化劑。
1．使用注意事項(xiàng)
?。?）本品1g的生理作用相當(dāng)于0.9gL-抗壞血酸。
?。?）本品比抗壞血酸易溶于水，且無酸味，使用方便。
（3）本品具還原性，有抗氧化劑及護(hù)色作用。
2．使用范圍及使用量 同L-抗壞血酸。
