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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 8013-01-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 酵母提取物 |
| 含量 | 99％ |
三、【酵母提取物用途】
1.具有強烈的延伸感和圓潤感，無酵母抽提物的異雜味，是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G。
2.營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)被分解成小分子肽類和多種氨基酸，具有營養(yǎng)和調(diào)味雙重功能。
3.使用方便，用量無限制，與其他產(chǎn)品搭配使用，具有肉風味和滋味倍增效果，肉味濃郁，鮮味
理化指標：蛋白質(zhì)含量≥15%
游離氨基酸態(tài)氮≥1.5
總氮量≥7.0%
濃度≥70巴林
氮根< 5%
熾灼殘渣≤15%
重金屬（以鉛計）≤0.0025
砷≤3mg%kg
四、【酵母提取物包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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