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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 50-70-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
山梨糖醇為無色針狀結(jié)晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機溶劑，它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約1.49。
1.可用于生產(chǎn)維生素C的原料，山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學(xué)合成可制得維生素C。也可用于工業(yè)表面活性劑的原料，用它生產(chǎn)斯盤和吐溫類的表面活性劑。山梨醇具有保濕性能，可以代替甘油，應(yīng)用于牙膏、卷煙和化妝品的生產(chǎn)中。
山梨糖醇的性狀：白色粉末、有甜味；粘度為蔗糖的70%，易溶與水，微溶與乙醇，甲醇。在通常情況下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與酸，堿起作用。山梨醇在食品、日化等行業(yè)都有應(yīng)用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用。
山梨糖醇在日化方面可作為牙膏、牙凝膠、嗽口液的基體，用作賦形劑、保濕劑、研磨劑、去垢劑、粘合劑、防凍劑、甜味劑。可保持水份平衡、膏體潤滑，具有保濕*，加入量30％。
山梨醇是化妝品護膚品、汽車美容與乳化劑（司盤、吐溫）生產(chǎn)的基本原料。浴液和面霜可用10％以上的山梨醇；發(fā)乳和發(fā)膠可用5-10％，膠體可用2％以上。
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