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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 9001-37-0 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 10-20萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.0003% |
葡萄糖氧化酶在面粉中的作用
葡萄糖氧化酶在氧氣的存在的條件下能將葡萄糖轉化為葡萄糖酸，同時產生過氧化氫。過氧化氫是一種很強的氧化劑，能夠將面筋分子中的巰基(-SH)氧化為二硫鍵(-S-S-)，從而增強面筋的強度。提高面團延展性、增大面包體積，可取代對人體有致*作用的溴酸鉀KBrO4。在面條生產中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質網絡結構，增加面條的咬勁。
1)作為食品添加劑，具有轉化葡萄糖和除去殘存氧── 保持食品的色、香、味的功能，穩(wěn)定產品質量，延長了保存時間。葡萄糖氧化酶體系能夠將面筋分子中的巰基(-SH)氧化為二硫鍵(-S-S-)，從而增強面筋的強度，提高面團延展性、增大面包體積，可取代對人體有致*作用的溴酸鉀(KbrO4)。在面條生產中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質網絡結構，增加面條的咬勁。(2)經過精制后的酶，可用于*診斷，快速、準確測定體液中葡萄糖含量，為醫(yī)生準確判斷*的病情提供可靠的數(shù)據(jù)。(3)粗品酶制劑可用于動物養(yǎng)殖業(yè)。長期配合飼料喂養(yǎng)動物，可調解胃腸菌群平衡，*吸收，*;同時**，減少*發(fā)生。顯著提高養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益。
河南華悅化工產品有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊，以河南為中心，引進國際先進的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網絡和銷售平臺。
河南華悅化工產品有限公司主營產品有甜味劑、乳化劑、增稠劑，抗氧化劑，營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。
本公司擁有嚴格的質量控制程序、科學的業(yè)務管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質量的食品添加劑提供堅實的保障。
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