產(chǎn)品展廳
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瓜爾豆膠供貨商 價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-200￥18 /公斤
- 200-1000￥15 /公斤
- ≥1000￥13.5 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-02-24
- 更新日期： 2025-07-31
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 9000-30-0 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
瓜爾豆膠主要是瓜爾豆的胚乳，瓜爾豆種子去殼，碾磨和篩選取得瓜爾豆膠。主要物質(zhì)是半乳糖和甘露糖，分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)兩種。瓜爾膠能夠作為增稠劑使用，在低粘稠度下，可完成高粘稠溶液。能溶解于冷水或熱水，遇水后及形成膠狀成分，從而達(dá)到高效增稠的功效。
瓜爾豆膠不僅是一種增稠劑，還是不錯(cuò)的粘合劑和增稠劑，在未經(jīng)處理的冰淇淋融化時(shí)，通常會(huì)形成結(jié)晶。而瓜爾豆膠有粘附水分子的自然能力，可以防止產(chǎn)品形成不需要的結(jié)晶。乳液狀加工食品主要通過粘稠劑融合在一起，否則不同成分就會(huì)分離開來。
