產品展廳
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瓜爾豆膠供應商瓜爾膠價格
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100￥16 /公斤
- ≥100￥14 /公斤
- 品牌：華悅
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-05-15
- 更新日期： 2025-01-21
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 9000-30-0 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
瓜爾豆膠作為增稠劑在食品行業(yè)的應用：
1.增強原料面粉中的蛋白質粘結力；
2.使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中；
3.形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤；
4.形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出；
5.保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥；
6.提高面團的延展性；
7.使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。
瓜爾豆膠作為增稠劑在食品行業(yè)的應用：
1.增強原料面粉中的蛋白質粘結力；
2.使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中；
3.形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤；
4.形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出；
5.保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥；
6.提高面團的延展性；
7.使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。
