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產品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 299-29-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
| 含量 | 98％ |
分子式：C12H22FeO14·2H2O
分子量：482 、
鐵元素含量：11.5%
【性狀】黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒，稍有焦糖似的氣味，水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定，易溶于水（10g/100ml溫水），幾乎不溶于乙醇，5%水溶液對石蕊呈酸性。
【制法】由葡萄糖酸鋇或鈣的熱溶液與硫酸亞鐵反應而得。
質量指標：YY0035-91
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
含量（干基）% | ≥95 | 干燥失重 % | 6.5~10 |
砷（以As計）% | ≤3ppm | 汞 | ≤3ppm |
氯化物 % | ≤0.07 | 草酸試驗 | 陰性 |
三價鐵鹽 % | ≤2 | 還原性試驗 | 陰性 |
【適用說明】葡萄糖酸亞鐵生物利用率高，在水中溶解性好，風味平和無澀味。作為營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑），廣泛應用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保健食品等，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時，可在裝罐時保持其色澤和質構。
【限量】依據GB2760、GB14880和ADI標準
