產(chǎn)品展廳
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增稠劑明膠 河南鄭州生產(chǎn)
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 價格： ￥32/公斤
- 發(fā)布日期： 2019-01-09
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 9000-70-8 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名：食用明膠
外文名:Gelatin
明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物，是一種營養(yǎng)型的食品增稠劑。
【產(chǎn)品性狀】
該品為淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉粒或薄片；無臭；潮濕后，易為細菌分解；在水中久浸即吸水膨脹并軟化，重量可增加5～10倍。該品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
【產(chǎn)品用途】
食用明膠作為一種增稠劑廣泛使用于食品工業(yè)的添加如果凍、食用色素、軟糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷凍食品等。在化工行業(yè)主要用作粘合、乳化和化妝品等制作的原料。
明膠是親水性膠體，具有保護膠體的性質，可作為疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。
